শনিবার (২২ ফেব্রুয়ারি) সকাল ৯টায় রাজধানীর খামারবাড়িতে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের অডিটোরিয়ামে এ সম্মেলনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করা হয়।
সোসাইটির সভাপতি ড. মো. রফিকুল ইসলামের সভাপতিত্বে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন ইউনিভার্সিটি পূত্রা মালয়েশিয়ার ভাইস-চ্যান্সেলর অধ্যাপক ড. দাতিন পাডুকা সেটিয়া দাতো।
‘সেইফ অ্যান্ড হেলদি ডায়েট ফর এ জিরো হাঙ্গার ওয়ার্ল্ড’ শীর্ষক এ সম্মেলনে বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক, গবেষণা প্রতিষ্ঠানের বিজ্ঞানী, বিভিন্ন স্বেচ্ছাসেবী সংগঠনসহ দেশ-বিদেশের ২৫০ জন সদস্য অংশগ্রহণ করেন।
সম্মেলনে বক্তারা বলেন, অসাধু ব্যবসায়ীরা নিঃসন্দেহে নানাভাবে খাদ্যে ভেজাল দেয়। পাশাপাশি নানা ক্ষতিকর কেমিক্যাল ব্যবহার ফলে আমাদের মাটি, পানি ও বাতাস দূষিত হয়ে খাদ্য নিরাপত্তা ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে। খাদ্য ব্যবস্থাপনায় নিয়োজিত জনশক্তি ও মন্ত্রণালয়সমূহের মধ্যে সমন্বয়হীনতা নিরাপদ খাদ্য ব্যবস্থাপনায় অনেক বড় একটি চ্যালেঞ্জ।
সম্মেলনের ঘোষণায় বলা হয়, নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করতে হলে সরকারকে সর্বক্ষেত্রে বিনিয়োগ বৃদ্ধি, নিরাপদ খাদ্য গবেষণা জোরদার, প্রাথমিক বিদ্যালয় থেকেই নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে সচেতনতা বৃদ্ধির উদ্যোগ গ্রহণ, খাদ্য মনিটরিং ব্যবস্থা জোরদার, নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে কমিউনিটি এন্টারপ্রাইজ গড়ে তোলা, নিরাপদ খাদ্য বৃদ্ধির জন্য আর্থিক প্রতিষ্ঠানসমূহকে এগিয়ে আসা নিশ্চিত করতে হবে। বাংলাদেশের খাদ্যকে এমন মানে নিয়ে যেতে হবে যাতে উন্নত দেশে রপ্তানির ক্ষেত্রে কোনো বাধা না থাকে।
বাংলাদেশ সময়: ১১৫৩ ঘণ্টা, ফেব্রুয়ারি ২২, ২০২০
আরকেআর/এবি
