ঢাকা, শুক্রবার, ৫ আশ্বিন ১৪২৬, ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৯
bangla news

মাটন কাটলেট 

লাইফস্টাইল ডেস্ক | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ২০১৯-০৯-০৬ ১১:০২:৪৯ এএম
মাটন কাটলেট

মাটন কাটলেট

সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গী হোক মাটন কাটলেট। খুব সহজে তৈরি করার রেসিপি জেনে নিন:  

উপকরণ 
মাটন কিমা এক কাপ, মাঝারি মাপের আলু ২টি, পাউরুটির গুঁড়া ১ কাপ, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, চাট মশলা ১ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ২ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ ২টি, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, ধনে গুঁড়া ২ চা চামচ, ডিম ৩টি, কর্নফ্লাওয়ার ৩ টেবিল চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ২ কাপ।


প্রণালী 
প্রথমে পেঁয়াজ লাল করে ভেজে নিন। এর মধ্যে সেদ্ধ মাটন কিমা, আলু সেদ্ধ , আদা-রসুন বাটা, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি, লবণ, হলুদ, মরিচ গুঁড়া, গরম মশলা গুঁড়া ও চাট মশলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এর মধ্যে পাউরুটির গুঁড়া মিশিয়ে পছন্দমতো আকারে কাটলেট গড়ে নিন। 

এবার ডিম, কর্নফ্লাওয়ার ও লবণের ব্যাটারে এই কাটলেট ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া মাখিয়ে নিতে হবে। তার পরে পাত্রে তেল গরম করে সোনালি করে ভেজে তুলে নিন। 

পছন্দের সালাদ ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন। 


বাংলাদেশ সময়: ১১০৩ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর ০৬, ২০১৯
এসআইএস

 

        ইউটিউব সাবস্ক্রাইব করুন  

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।

Alexa
cache_14 2019-09-06 11:02:49