সংগৃহীত ছবি
শীত তার আগমনী বার্তা জানিয়ে দিয়েছে। দুপুরে খাবার পর একটু গা এলিয়ে দিতেই বিকেলের আবেশ সৃষ্টি হয়। হাতের কাছে খুঁজতে থাকি কি খাওয়া যায়, মুচমুচে ঝাল ঝাল কিছু খেতে খেতে সন্ধ্যে নামা দেখতে ইচ্ছে করে। এমন সময় রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড চিকেন হলে কেমন হয় বলুন তো? আর তা যদি হয় ঘরে বানানো তাহলে তো সোনায় সোহাগা!
উপকরণ
- দুটো ডিম
- দুই/তিন কাপ দুধ
- দেড় কাপ ময়দা
- এক প্যাকেট সালাদ ড্রেসিং মিক্স
- এক প্যাকেট টমেটো স্যুপ মিক্স
- একটি মুরগী, টুকরো করে কাঁটা।
- দুই টেবিল চামচ রান্নার তেল
প্রণালী
ছোট একটি বাটিতে ডিম এবং দুধ নিন এবং ভালোমত বিট করুন।
এ মিশ্রণ একপাশে রেখে দিন। এবার এমন একটি পাত্র নিন যেটির মুখের গর্ত বেশ বড়, সেখানে ময়দা, সালাদ ড্রেসিং মিক্স এবং স্যুপ মিক্স মেশান। মুরগীর টুকরোগুলো দুধ-ডিমের মিশ্রণে ডুবিয়ে, ময়দার মিশ্রণে ভালোমত মেশান যেন পুরো টুকরা ময়দার কোটিং এ আবৃত হয়। এবার চুলো জ্বালিয়ে ২৫-৩০ মিনিট ধরে ভাজতে থাকুন। বাদামি রঙ আসলে তুলে ফেলুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো মজাদার রেস্টুরেন্ট স্টাইলের ফ্রাইড চিকেন। তেতুল, টমেটো কিংবা চিলি সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
বাংলাদেশ সময়: ১৬১৪ ঘণ্টা, ডিসেম্বর ০৮, ২০১৭
বিএটি/আরআর
বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
