ঢাকা, শুক্রবার, ১৫ চৈত্র ১৪৩০, ২৯ মার্চ ২০২৪, ১৮ রমজান ১৪৪৫

স্বাস্থ্য

পিকেলস

. | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ১৩৩৫ ঘণ্টা, জুলাই ২, ২০১৪
পিকেলস পিকেলস

ভিনেগারে ভিজানো বা লবন দিয়ে সিদ্ধ শসা কিংবা বাধাকপি বা অন্যান্য সব্জিতে সল্পমাত্রায় ফ্যাটি অ্যাসিড (এসসিএফএ) থাকে। এবং সাম্প্রতিক গবেষণায় নিউইয়র্ক অ্যাকাডেমি ও সায়েন্সেস দেখিয়েছে, এই খাবারগুলো মূল খাবারের সঙ্গে অ্যাপেটাইজার হিসাবে খাওয়া হলে উদর ও মস্তিস্কের মধ্যে এক ধরনের যোগাযোগ সৃষ্টি করে।

এসসিএফএ শরীরে হরমোন সৃষ্টিতে সহায়তা করে আর খাবার গ্রহণের ক্ষেত্রে সতর্কবার্তা পৌছে দেয়। ফলে খাদ্য গ্রহণে এক ধরনের নিয়ন্ত্রণ কাজ করে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে।

 

বাংলাদেশ সময় ১২২০ ঘণ্টা, জুলাই ০২, ২০১৪

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।