ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ১৪ চৈত্র ১৪৩০, ২৮ মার্চ ২০২৪, ১৭ রমজান ১৪৪৫

দিল্লি, কলকাতা, আগরতলা

শারদীয় উৎসবে ‘বেনামি চিংড়ি’ কলকাতায়

স্টাফ করেসপন্ডেন্ট | বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ১১৩৪ ঘণ্টা, সেপ্টেম্বর ২৬, ২০১৪
শারদীয় উৎসবে ‘বেনামি চিংড়ি’ কলকাতায়

কলকাতা: কথায় আছে না মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ ছাড়া কি বাঙালির কোনো উৎসব জমে যত মজাদার খাবারই হোক না কেন।

  মাছে- ভাতে বাঙালির পাতে ইলিশ কিংবা চিংড়ি না পড়লে উৎসবের আমেজটাই ফিকে হয়ে যায়।

কলকাতায় পদ্মার ইলিশের চাহিদা নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। তবে এবার শারদীয়া দুর্গোৎসবে কলকাতার মৎস্য রসিক পশ্চিমবঙ্গবাসীর পাতে হাজির হচ্ছে আরেক ভিনদেশি মাছ। সুদূর থাইল্যান্ড থেকে কলকাতায় আনা হয়েছে চিংড়ি মাছ। এই চিংড়ি মাছের নামটিও বেশ মজাদার, “বেনামি চিংড়ি”।

আর এই অভিনব উদ্যোগের মূল কারিগর পশ্চিমবঙ্গ সরকারের ‘রাজ্য ফিশারিজ ডেভেলপমেন্ট করপোরেশন’।

তবে শুধু কাঁচা মাছ নয় একেবারে থাইল্যান্ডের ঐতিহ্যময় পদ্ধতিতে রান্না করা মাছও পাওয়া যাবে সরকারি রাজ্য ফিশারিজ ডেভেলপমেন্ট করপোরেশন বিপণিগুলোতে।

তবে বাদ থাকছে না ইলিশ মাছও। ফিশারিজ কর্মকর্তাদের তরফ থেকে জানান হয়েছে, পূজার দিন গুলোতে গৃহ কর্তাদের বাজারের ঝামেলা থেকে মুক্তি দিতে বেশ কয়েকটি গাড়ি থাকবে কলকাতার বিভিন্ন জায়গায়। সঙ্গে থাকবে রান্না করা বিভিন্ন খাবারের পদ। এটা ফিশারিজ ডেভেলপমেন্ট করপোরেশনের তরফ থেকে কলকাতার মানুষকে শারদীয় উপহার।

বাংলাদেশ সময়: ১১৩৪ ঘণ্টা, সেপ্টম্বর ২৬, ২০১৪

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।