ঢাকা, সোমবার, ৩ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৮, ১৭ মে ২০২১, ০৪ শাওয়াল ১৪৪২

চট্টগ্রাম প্রতিদিন

চট্টগ্রামের শুঁটকির খ্যাতি দেশ-বিদেশে 

| বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম
আপডেট: ১০৫৮ ঘণ্টা, ডিসেম্বর ১৭, ২০১৭
চট্টগ্রামের শুঁটকির খ্যাতি দেশ-বিদেশে  শুঁটকি শুকাচ্ছেন এক নারী কর্মী। ছবি: সোহেল সরওয়ার/বাংলানিউজ

চট্টগ্রাম: দেশ-বিদেশে ছড়িয়ে আছে চট্টগ্রামের শুঁটকির খ্যাতি। কর্ণফুলী ছাড়াও বিভিন্ন নদী ও বঙ্গোপসাগরের তীরবর্তী চট্টগ্রামের শুঁটকির রয়েছে সুনাম। 

বিভিন্ন ধরনের শুঁটকি শুকানো হচ্ছে।  ছবি: সোহেল সরওয়ার
বন্দরনগরীর কর্ণফুলী নদীর তীরে গড়ে ওঠেছে দেশের অন্যতম শুঁটকিপল্লি।

 

নদীর উত্তর-দক্ষিণ তীরঘেঁষা বাকলিয়া, ইছানগর, ডাঙ্গারচর, কর্ণফুলী ঘাট ও জুলধায় গড়ে উঠেছে বিশাল এ কর্মযজ্ঞ।  

বিভিন্ন ধরনের শুঁটকি শুকাচ্ছেন শ্রমিকরা।  ছবি: সোহেল সরওয়ার
প্রতিদিনই এখানে শুঁটকি প্রক্রিয়াজাত করার কাজে চলে। এতে কমংস্থান হচ্ছে হাজার হাজার মানুষের।  

বঙ্গোপসাগরের কুতুবদিয়া, কক্সবাজার ও টেকনাফ এলাকার গভীর সমুদ্র থেকে জেলেদের সংগ্রহ করা মাছ কর্ণফুলীর তীরে আনা হয়।  

বিভিন্ন ধরনের শুঁটকি শুকানো হচ্ছে।  ছবি: সোহেল সরওয়ার সস্তা শ্রমিক ও নৌপথে সহজ যোগাযোগ ব্যবস্থার কারণেই দিন দিন প্রসার ঘটছে শুঁটকি পল্লিটির। চলে জমজমাট বেচাকেনাও।

বিভিন্ন ধরনের শুঁটকি শুকানো হচ্ছে।  ছবি: সোহেল সরওয়ার কাঁচা মাছগুলো সারি সারি মাচানে তুলে রোদে শুকানো হয়। এখানে অনেক জাতের শুঁটকি তৈরি করা হয়।  

এখানকার লইট্টা শুঁটকির চাহিদা দেশজুড়ে।  ছবি: সোহেল সরওয়ারএর মধ্যে ছুরি, লইট্ট্যা, ফাইশ্যা, হাঙর, বাইল্যা, পোপা, চাঁদা বাইল্যা, টিক্কা, ফ্লাইং, কোরাল ফিশসহ বিভিন্ন প্রজাতির মাছের শুঁটকি উল্লেখযোগ্য। শুঁটকির মধ্যে সবচেয়ে দামি লাক্ষা ও রূপচাঁদা।  

বাংলাদেশ সময়: ১৬৫৩ ঘণ্টা, ডিসেম্বর ১৭, ২০১৭
এমএ/

বাংলানিউজটোয়েন্টিফোর.কম'র প্রকাশিত/প্রচারিত কোনো সংবাদ, তথ্য, ছবি, আলোকচিত্র, রেখাচিত্র, ভিডিওচিত্র, অডিও কনটেন্ট কপিরাইট আইনে পূর্বানুমতি ছাড়া ব্যবহার করা যাবে না।
Alexa