বুধবার (২৩ মে) দুপুর থেকে বিকেল পর্যন্ত পরিচালিত এ অভিযানের নেতৃত্ব দেন র্যাবের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট সারওয়ার আলম।
তিনি জানান, রেস্টুরেন্টটি গ্রাহকের কাছ থেকে উচ্চমূল্য নিলেও মানসম্মত খাবার পরিবেশন করছে না।
ফ্রিজ থেকে রান্না করা বাসি মাছ-মাংস পাওয়া গেছে। কোয়েলের কিছু ডিম ছিলো, যেগুলো পচে গন্ধ বের হচ্ছিলো।
এছাড়া একটি কাপড়ের রং ভর্তি কৌটা উদ্ধার করা হয়েছে। এই রং দিয়ে তারা জর্দা তৈরি করতো বলে জানিয়েছে। এই রং মানবদেহে গেলে দীর্ঘমেয়াদে ক্যান্সার সৃষ্টির কারণ হতে পারে। এসব অপরাধে রেস্টুরেন্টটিকে ৪ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
এদিকে বাসি জিলাপি ও আলুর চপ রাখার দায়ে ঝিগাতলার ইউনাইটেড ক্যাটারিংকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
এর আগে একই অভিযানে রান্নায় অপরিশোধিত পানি ব্যবহার করায় ধানমন্ডির কেএফসি রেস্টুরেন্টকে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
বাংলাদেশ সময়: ১৯১০ ঘণ্টা, মে ২৩, ২০১৮
পিএম/জেডএস
