সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন

আমরা চাইনিজ খাবার খেতে পছন্দ করি। কিন্তু পরিবারের সবাইকে  নিয়ে ছুটির দিনে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার চাইনিজ ডিস সুইট অ্যান্ড সাওয়ার চিকেন।

উপকরণ:

১ কাপ গাজর কিউব করে কাটা, মুরগির বুকের মাংস ৬ পিস, আধা চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া, ১ কাপ সুইট এন্ড সাওয়ার সস, ক্যাপসিকাম টুকরা ২টি, টমেটো টুকরা ৩টি, পেঁয়াজ টুকরা ২টি, চিনি ৫ চা চামচ, আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ কাপ, ভিনেগার হাফ চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো, তেল পরিমাণ মতো, ময়দা ১ চা চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন: কড়াইতে তেল দিয়ে আদা ও রসুন কুচি দিন। ৩ মিনিট ভাজার পর সব ধরনের সস ভিনেগার লবণ ও চিনি দিন। ভালভাবে নাড়তে থাকুন। এরপর পানি দিয়ে মাংস ও সবজি আধা সেদ্ধ হলে ১ চা চামচ ময়দা গুলে তার মধ্যে ঢেলে দিন। ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন।