ক্রিসপি চিকেন বার্গার

কর্মজীবীরা সারা সপ্তাহ খুব ব্যস্ত থাকি। বাসায় রান্নার বিষয়ে অনেকেই নির্ভর করি কাজের লোকের ওপর। এজন্যই ছুটির দিনটি পরিবারের সঙ্গে সময় কাটাতে এবং বিশেষ রান্নার মাধ্যমে আনন্দঘন করে তুলতে চাই সবাই। এই ছুটির দিনে সন্ধার চা-কফির সঙ্গে তৈরি করতে পারেন ক্রিসপি চিকেন বার্গার।

দারুণ মজার এই ফাস্টফুডের রেসিপি আপনাদের জন্য:

যা করতে হবে:
প্রথমে মুরগির বুকের মাংস পাতলা করে কাটা আধা কেজি, গোল মরিচগুড়া- ১ চা চামচ, শরিষা গুড়া- ১ চা চামচ, ওয়েস্টার সস- ২ চা চামচ, স্বাদ লবন- ১ চা চামচ এবং স্বাদ মতো লবনদিয়ে সব কিছু একসঙ্গে মেখে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন।

এবার ২ চামচ ময়দা, ১ টি ডিম, ২ টেবিল চামচ চালের গুড়া, ২ চা চামচ কর্ণফ্লাওয়ার ১/২ চামচ লবন এবং সামান্য বেকিং পাউডারে পানি ও দুধ দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন।

মাংস মিশ্রণে দিয়ে প্রথমে কর্ণফ্লেক্স তারপর ব্রেডক্রামে গড়িয়ে নিয়ে ডুবুতেলে বাদামি করে ভেজে তুলুন।

বনরুটি গরম করে মাঝে কেটে নিচের অংশে মেয়নেজ ও সস মেখে ওপরে ফ্রাইড চিকেন দিয়ে পছন্দ মতো চিজ এবং সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।